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中試凍干機(jī)工作過(guò)程原理剖析

發(fā)布日期:2025-05-21      瀏覽次數(shù):410
  中試凍干機(jī)是介于實(shí)驗(yàn)室規(guī)模和工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模之間的設(shè)備,在制藥、食品、生物技術(shù)等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛,其工作過(guò)程原理主要基于升華現(xiàn)象,通過(guò)一系列精心設(shè)計(jì)的步驟實(shí)現(xiàn)物料的有效干燥。

 

  中試凍干機(jī)主要由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)和控制系統(tǒng)組成。整個(gè)工作過(guò)程大致可分為預(yù)凍、升華干燥和解析干燥三個(gè)階段。
  預(yù)凍階段是凍干的基礎(chǔ)。在這一階段,物料被置于遠(yuǎn)低于水冰點(diǎn)的低溫環(huán)境中,通常溫度可達(dá) -40°C。制冷系統(tǒng)迅速發(fā)揮作用,將物料內(nèi)部的水分迅速凝結(jié)成冰晶。這一步驟至關(guān)重要,它確保了物料內(nèi)部的水分以冰晶的形式存在,為后續(xù)的升華干燥創(chuàng)造了必要條件。例如在中藥制劑生產(chǎn)中,將中藥提取物進(jìn)行預(yù)凍,使其水分形成冰晶,為后續(xù)處理做好準(zhǔn)備。
  升華干燥階段是核心環(huán)節(jié)。在完成預(yù)凍后,真空系統(tǒng)開(kāi)始工作,設(shè)備內(nèi)部形成低壓環(huán)境。此時(shí),加熱系統(tǒng)提供少量熱量,在真空和加熱的共同作用下,冰晶直接升華為水蒸氣,繞過(guò)液態(tài)階段。這一過(guò)程避免了傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥可能導(dǎo)致的熱敏性成分破壞和營(yíng)養(yǎng)成分流失,有效保留了物料的有效成分和活性物質(zhì)。冷凝器捕獲這些水蒸氣并排出系統(tǒng),使物料逐漸變得干燥。像化妝品原料的凍干處理,利用這一階段能有效保留其活性成分和藥理活性。
  解析干燥階段則是對(duì)物料進(jìn)行進(jìn)一步的處理。對(duì)經(jīng)過(guò)升華干燥的物料進(jìn)行進(jìn)一步加熱,去除其中殘留的結(jié)合水,提高干燥效果。經(jīng)過(guò)這一階段,物料的含水量極低,處于密封包裝狀態(tài),可有效抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖,顯著延長(zhǎng)保質(zhì)期。
  中試凍干機(jī)的控制系統(tǒng)在整個(gè)工作過(guò)程中起著監(jiān)測(cè)和調(diào)節(jié)的關(guān)鍵作用。它可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)設(shè)備內(nèi)部的溫度、壓力、真空度等參數(shù),并根據(jù)預(yù)設(shè)要求進(jìn)行調(diào)節(jié),確保干燥過(guò)程穩(wěn)定、高效地進(jìn)行。通過(guò)這種科學(xué)合理的工作過(guò)程原理,中試凍干機(jī)為各行業(yè)提供了高質(zhì)量的凍干產(chǎn)品,推動(dòng)了相關(guān)領(lǐng)域的發(fā)展。

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